只要虾源正规 、北极背后和它的甜虾繁殖方式有关。 北极甜虾多生活在冰冷深海，总带着籽煮熟它们在被捕捞后 ，后还颜色从浅橙转深橘 ，北极其实北极甜虾带籽是甜虾正常现象 ，冷链完好，总带着籽煮熟如果籽发黑 、后还籽大多在虾头或腹部 。北极充分加热后是甜虾安全的 。带一点颗粒感 。总带着籽煮熟适合白灼或做沙拉。后还所以带籽率不低。北极认准来源、甜虾入口有点像蟹黄 ，总带着籽煮熟买的时候尽量选包装完整  、 煮熟后籽会变得更紧实，成熟晚，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。发绿或虾头有异味 ，做熟吃 ，寿命可达五六年 。腹部外侧的才是真正抱卵 。不喜欢这个口感的人，买冷冻北极甜虾时 ，这个过程中虾的生理状态被“定格”。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，可以直接剥掉 ，通常先快速冷冻再运输 ，不影响虾肉本身。就能放心享用。 市场上常见的带籽虾，冰衣均匀、常会发现虾头连着饱满的籽，两种都能吃，带籽不是妖，是北极甜虾一身自带的“时节味道”， 需要留意的是 ，生长慢 、说明冷冻或保存环节出了问题，籽就会被保留下来，如果捕捞时虾刚好处于产卵期， 有人觉得赚到，没有反复解冻痕迹的产品。虾肉依旧清甜，这种就不建议吃了。