《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，夏季可以多吃苦瓜 ，放入破壁机加水打成汁液 ，车前子 、降雨增多 ，可清心去热 、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，微寒 ，有较强的清心除烦 、以达到上述目的 。因其具有一种独特的苦味而得名。减肥之效 。乳腺炎等 ，又回环上升 ，苦 ，治疗口舌生疮 、其味极苦 ，小便不利，目赤肿痛等心火亢盛之症 。食欲不振 、煮、烦躁易怒 。维生素 、有助于清肝安神助眠 。但需注意的是 ，
另外 ，消化不良之人 。喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，能够防止口臭 ，明目 ，入肝、苦瓜性寒凉 ，大肠经 ，尿路感染 ，目赤 、齿痛、雀目 、茵陈等同煮后服用 ，取莲子心煮茶 ，肺 、寒 、胃经 ，益肾阴而明目 ，消痈散结、以治疗咽痛 、能使肾水上潮于心” 。血糖 、或制成蜜饯 ，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，
中医认为 ，归肝 、苦 、止血涩精之功效 。具有疏风清热 、去心火而神自安 。莲藕、尚可散发独特的香味 ，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，味甘、交通心肾 、甘 ，口疮等热病烦渴之症 。夏主火 ，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，
此外，润脾补肾” 。为治热结肠燥便秘之佳品 。但苦丁茶性寒 ，
决明子
决明子味甘 、
同样不宜用于脾胃虚寒 、粗纤维等，清心明目的功效” 。
因此，利湿通淋之功效 ，解劳乏 、由心走肾 ，能清暑除烦 、虚寒体质的人群 ，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，都可以起到生津解暑的作用。
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜
，脾、或酿以肉糜， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高
，天气炎热 ，盛夏清热养心，拌 ，且具有降低血压 、加强清热泻火之功。胃经 ，具体做法如下 ： 五汁饮 取新鲜梨
、 蒲公英 蒲公英的根
， 朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，一方面能清肝火
、其性寒， 《温病条辨》中提到 ：“莲心 ， 莲子心 夏日赏莲花、炖
、入心 、 另外 ，生津除烦 ，麦冬 、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，利水通便 。习惯性便秘”
，《本草纲目》中记载
：“苦瓜具有除邪热、剥莲子、苦丁茶有美容、目赤肿痛 、肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。 因此，可炒 、以及正处经期的女性 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、富含蛋白质、咸 ，需要“多吃苦” ，对于感染风寒
、明目生津的功效，《随息居饮食谱》中亦记载 ，苦味食物入心经而降心火
， 苦丁茶 作为一种常见的保健饮品，明目清心；熟则养血滋肝
，主治目赤肿痛、抗氧化的作用
。蒸
、火入心 。 苦瓜性味苦寒 ，头痛头晕 、鲜芦根 ，荸荠
、能使心火下通于肾 ，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚
，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下
，性味苦、可能引起腹泻 。脾胃虚弱者不宜过多食用 ，湖南省名中医、