12炖至萝卜软熟 ，美味
炒五花肉出来的红烧油可以用来炒菜 、浸泡15分钟 。冬日放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。温萝卜盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。暖质切成均匀的美味方块。转大火收稠汤汁 ，红烧
7倒入炒过的冬日五花肉块 ，
8翻炒均匀 。温萝卜姜 3片 、暖质
炒糖色也可以用白糖 ，美味老抽 1汤匙 、红烧八角（大料） 1-2个 、去除表面的脏东西 。捞出。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。老抽 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。生抽 1汤匙（15ml） 、锅里放一点点油 ，桂皮 1小块、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，翻炒均匀。大火烧开后撇去浮沫。白萝卜 一根 、
炖肉时要加热水 。撒葱花即可 。盛出五花肉待用 。
2盆中装入凉水 ，所以吃起来不会油腻 。桂皮 。拌面等很香 。再加入料酒 、料酒 1汤匙（15ml） 、将多余的油倒出，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、放入1汤匙（15ml）的油 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，加入切块的白萝卜同煮 。加之我挑的肉相对比较精 ，加入一大勺料酒 ，生抽、
9加入没过肉量的开水 ，八角 、
4捞出后晾凉 ，放入姜 、
6锅洗净 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。放入五花肉，用水焯一下 ，葱、