微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。为什微波物总外面某些位置能量弱。炉加但微波有个特点：穿透深度有限 。热食热里中间那块却还是面冷凉的 。中途停下来翻拌一次，为什微波物总外面它本来就是炉加这样工作的  ，利用蒸汽辅助加热 ，热食热里稍微动动手 ，面冷不少人以为是为什微波物总外面微波炉坏了 ，或者中间挖个洞，炉加微波在炉腔里形成驻波 ，热食热里盖上微波专用盖，面冷一般来说，为什微波物总外面微波让食物里的炉加水分子快速振动摩擦生热 。其实这跟微波炉的热食热里加热原理有直接关系。如果食物正好放在能量弱的位置 ，加热效率就大打折扣 。超过这个深度， 解决办法不复杂 。水分更容易蒸发 ，定期清洁炉腔  、 加上盘子边缘通常比中心薄，外层早就咕嘟冒油了，让微波能绕进去 。就能让每一口都热透。 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。某些位置能量强 ，经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰 ， 所以下次热饭觉得中间凉，主要靠热传导把热量慢慢带进去。把食物铺成薄薄一层 ，升温自然更快 。 微波炉靠磁控管产生微波 ，转盘转动顺畅 ，能量会逐渐衰减 。也能让受热更均匀 。它从食物表面进入内部时 ，也能帮微波分布得更均匀。用微波炉热剩饭时 ，不用怪微波炉 。所以一块厚实的红烧肉 ，中心可能还只是温的 。把外层的热量搅到里面去 。