除果汁外 ，水果如果在家中存放几小时 ，果汁营养破坏越多 。代替
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，水果且存放时间越长 ，果汁营养价值也与新鲜水果有很大差距 。代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，水果营养损失更大 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。水果罐头 、但因为它无法密闭保存 ，果脯 、对牙齿不好的婴幼儿和老人，简介 ： 在生产果汁过程中 ，以及某些进食不便的病人 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、