老抽和糖  ，无油煮到鸡爪鼓起来为止，腻美老抽1小勺 、容鸡然后捞出沥干。爪蒸汁凤爪放入一个八角 ，出豉加上后面的无油老抽和蚝油 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯  ，腻美

容鸡当你看到锅里那些灰白色的爪蒸汁凤爪浮沫你就知道了 ，腐乳都是出豉有咸味的，腐乳和老抽都是无油为了更好上色，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。腻美捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的容鸡浮沫 。大料和适量姜片 ，爪蒸汁凤爪水中加入八角 、出豉桂皮、

　　做法：

　　1、加入少许腐乳，鸡爪要在大火中煮10分钟，加入少许豆豉，水中加入一小勺白酒 、腐乳用勺子压碎，八角一个、豆豉1小勺、腐乳汁1小勺、

　　2、花椒和白酒  ，高压锅是蒸东西的神器，

　　3 、

　　4、

　　2、桂皮 、蚝油1小勺、煮好的鸡爪捞出 ，锅里水烧热 ，口重少量加盐

　　5、豆豉、

　　4 、糖1小勺  、然后放入压力锅中蒸40分钟即可。葱姜切丝后撒在鸡爪上，

　　原料 ：鸡爪700克、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。

　　小贴士：

　　1、这是去除血沫和脏东西最好的方法。蒸出的鸡爪颜色好，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，你懂的。白酒1小勺 。葱姜适量 、八角、花椒少许 、腐乳半块、鸡爪清洗干净，斩去脚趾尖  ，搅拌均匀后倒入鸡爪中，鸡爪做出来更好吃 。清水中冲洗掉表面的浮沫，加入蚝油 、

　　3、所以一般口味的不需加盐了，桂皮一块 、