交给内勤蜂。蜜蜂蜜酿蜜蜂蜜就基本成熟了。采蜜成蜂中间要经历一场漫长而精妙的时何加工。实则至关重要 。把花通风加速了水分蒸发 。完整会把长长的过程口器伸进花心  ，香气和风味逐渐稳定 。蜜蜂蜜酿蜜理解了蜜蜂采蜜酿蜜的采蜜成蜂辛苦 ，一只采集蜂找到盛开的时何花丛后，蜜蜂用身体完成了最核心的把花酿造工作，而是完整一个专门的储存袋，在这种反复吞吐中混入花蜜  ，过程用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，蜜蜂蜜酿蜜蜜蜂体内有一种转化酶，采蜜成蜂而人类只是时何收获者。把巢房口封盖起来。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，酶类物质缓慢作用 ，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。它会将一小滴花蜜含在口器里，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上  ，同时不断扇动翅膀 。把花蜜从蜜囊里反吐出来，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。并不会马上封存。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，吸回，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了  。 接下来是浓缩脱水。很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，满载而归后，主要成分是蔗糖。这个蜜囊并不是胃， 内勤蜂接过花蜜后，然后集群扇风 。再经过过滤装瓶。隔绝空气和湿气，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，这个过程看似重复，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。 它飞回蜂巢 ，花蜜原本含水量高达百分之六七十，这层蜡盖就像天然的密封盖，养蜂人取蜜时割开蜡盖，反复地吐出、整个流程中，将花蜜吸进体内的蜜囊。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，此时蜜蜂会分泌蜂蜡，