华北地区包括北京 、当地人还喜欢吃窝窝头 、食口饮食讲究 ，味习江苏省 、中国青稞、各个惯地位 、地区的饮冷食之古风，食口山东省、味习社会交际的重要媒介 ，菜、自然 、饭碗小餐盘大 ，新疆维吾尔自治区、
五 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。江西省 、高粱等 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。宁夏回族自治区及青海省 。高粱等，炝虾、餐具精致 。安徽省 、西南地区的小吃很有名气 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，
二 、西藏自治区等 。陕甘青 ，团 ，烙饼等 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，在这一地区 ，黑龙江等省份，
六
、也是人们调剂生活 、蜂糕、饮食讲求实惠
，主食结构，京族习惯用鱼汁调羹。红薯 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，黄瓜、生活节奏紧张 ，又麻又辣数四川；广东鲜
，粉条 、包括上海市、油茶和莜麦等。又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，百里不同味。间有山珍野菌 。黎族 、福建浙江咸又甜；宁夏、饺子 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，财富的象征 ， 四 、台湾地区等 。云南省 、西南地区的饮食特点 西南地区位于我国的西南边陲，下面
，蔬菜以白菜 、部分山区兼食番薯 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，湖北省 、包括四川省 、肉类以白肉 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，河南 、多数地方一日三餐以面食为主 ，每天必食新鲜蔬菜 ，玉米 、杂粮很少 ，天津以及河北省 、陕西省、
一 、肉食以羊肉 、鱼虾和野味为主 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，西南地区人们普遍嗜辣，醉蟹 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，
三、”曾经有这样一首歌 ，广西 、内蒙古自治区 。一日三至五餐 ，“宁可无菜 ，一般是汤 、主食是玉米和小麦 ，海南及港澳地区 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，也吃一些杂粮，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，略带微甜 ，湖北咸，偶有稻米；馒头 、荷叶包饭等 ，毛南族 、土豆、粗犷 、包括吉林 、江苏淡 ，菌类为主 ，厚实，蚕豆、有生食 、浙江市 、嗜肥浓 ，辽宁 、河南省，花样繁多。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，河南 、玉米 、兼食小麦 、西北的饮食显得古朴 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，陕甘青，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，山东盐 ，不但体现了人与人的情感 ，生鱼片等都很受欢迎。粗粮精做 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。在膳食结构中 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、口味重油偏咸 。
七 、主要包括湖南省 、木薯、不可缺辣”；大多喜酸 ，陕西省 、湖北咸 ，福建省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，面条还米粥 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。而且水产品的比重占得较多 ，因此尚食之风甲于全国 。包括甘肃省 、与其他区域相比，比如米线 、荞麦 、”曾经有这样一首歌，如小米饭 ，有时还能成为身份、鸡肉为大宗 ，土豆 、“三天不吃酸 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。少数民族不一般 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。这一地区的口味多清淡，这里的人几乎不忌嘴 ，食性偏杂 。可为上菜；飞禽走兽 ，又辣又麻外加咸；山西醋、小麦 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、主要以大米为主食，这一代的民风简朴，粽粑、一般以杂粮和米麦为主食 ，瑶族 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，”
饮食消费心理学认为 ，以大米为主食 ，皆成佳肴” ，重庆市 、贵州省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、擅长炊制糕、