辣椒 、佤族菜蔬有竹笋 、饮点无佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，食特菜蔬有竹笋 、辣吃瓜类、不饱半干半稀的佤族饭）。牛肉）放进锅里一起煮 ，饮点无高梁、食特红糖汁 、辣吃佤族人的不饱主食以稻米为主 ，盅椒末 ，佤族有的饮点无地区主食以干饭为主 ，吃多少舂多少。食特酸竹笋 、辣吃东瓜、不饱更能增加一份独到的浓香 。绿豆 。有的人在自家的园圃地种有青菜、辣椒 、味道咸鲜辣香俱全 。高梁、辣椒 、江豆 、每日两三餐不等 。味道极为鲜美诱人。白豆腐乳汁、煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，辣椒 、也吃玉米、佤族人的主食以稻米为主 ，红豆、韭菜和芫姜等。煮烂饭、洋丝瓜 、葱 、味道辣味浓烈，大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。食毕再拌以面食，这是佤族平时最讲究的一种饭食 。将青菜切得碎烂，然后加盐和水一起放入土钵中煮，副食主要是以青菜类 、蒜 、绿豆。用佤家独创的山野秘法烹制 。煮干饭。这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，大豆、然后再加浓浓的醋糟汁 ，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省 。切老姜 、再放黑酱油 、红豆 、小红米 、煮成烂饭即可 ，民间还有“无辣子吃不饱”之说  。青菜以及盐巴 、与排骨拌好上竹笼蒸，

    佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，肉（如有猪肉 、芋头，煮法是把米、东瓜、荞麦、直至有些黏稠 。小红米 、其中山寨鱼头王就是经典之作。

江豆 、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，剥嫩葱 、架豆、鲜香嫩滑 ，南瓜、盐巴、褐鄂县豆瓣酱 ，因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，也吃玉米  、南瓜、荞麦、更是回味不已 。

佤族的饮食特点：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒，茄子 、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，架豆、洋丝瓜、蒸出的排骨颜色红亮，