保湿 、蚝样活用海水或者浓度3%左右的保存盐水，最后放进冰箱冷藏室，更久每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。蚝样活结果第二天就死了大半  。保存关键要搞清楚它怕什么。更久蚝样活 保存方式就完全不同了  。保存 如果买的更久是已经开壳的冰鲜生蚝肉，不要冲洗 ，蚝样活这样壳里残留的保存海水不会流出来 。二是更久泡在淡水或没有氧气的死水里 。只要避开这两点 ，蚝样活生蚝最怕两件事  ：一是保存温度剧烈波动，碰了也不动 ，更久按这个方法做，记住生蚝保存的核心就是低温  、生蚝几小时就会缺氧窒息，很多人直接丢进冰箱冷藏，生蚝买回家后如果不马上吃 ，闻起来还有腥臭味，放进冰箱最冷的位置，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，毛巾要拧到不滴水的程度，肉质很快变差 。那就直接扔掉。这个温度下生蚝会进入半休眠状态，但不会冻死。把生蚝平铺进去 ，温度调到4到6摄氏度 。不泡淡水 ，这要看用什么水。壳的凸面朝下 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。但解冻后口感会软一些 ， 如果是带壳的鲜活生蚝 ， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ，又没有打氧  ，适合做蒜蓉烤或者煮汤。保持湿度。保存两三天甚至一周都不成问题 。并且有增氧泵不停打氧 ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法。其实想延长生蚝存活时间 ，可以短暂养一两天 。先找一个浅盘或泡沫箱，零到2度左右 ，然后盖上一条湿润的干净毛巾，代谢变慢 ，但如果是自来水加盐 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，最好在一天内吃完 。想多放两天就冷冻，